Ver todos os 5 comentários
Vídeo sugerido Lombo recheado com calabresa
Video 1 de 15
3h 10min
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
- 1 joelho de porco com aproximadamente 500 g
-
sal
-
temperos
- batata sauté
- chucrute
-
mostarda
- raiz forte
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o joelho de porco com sal e temperos diversos (louro, orégano, cebola, pimenta em grão, coentro) por, aproximadamente, 3 horas.
- 2
Depois de cozido, pururucar em gordura vegetal a 180°C, por 8 minutos.
- 3
Sirva acompanhado de batata souté, chucrute, mostarda e raiz forte.
Informações adicionais
Créditos: Restaurante WunderWald e Olho Embutidos e Defumados.
Comentários
