1h
Por Luciane
Ingredientes (8 porções)
Creme
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1 colher sopa de cebola picada
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Recheio
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500 g de frango picado em cubinhos
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2 colheres sopa de cebola picada
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1 colher sobremesa de colorau
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1 colher café rasa de canela em pó
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sal e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Refogue a cebola com o óleo, junte a mandioca picada, o açafrão e o sal, junte a água e deixe cozinhar até a mandioca desmanchar.
- 2
Estando bem molinha bata no liquidificador com a água e reserve.
- 3
Caso a mandioca estiver muito dura, acrescente mais 1/2 litro de água.
- 4
Recheio:
Refogue a cebola, o alho, junte o frango e deixe fritar.
- 5
Acrescente o colorau, a canela e frite mais um pouco, junte a água e deixe cozinhar até a água reduzir.
- 6
Em uma travessa, coloque o frango e despeje por cima o creme de mandioca.
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