Name: Pudim de leite condensado com coco ralado
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida); 1 pacote de coco ralado de 100 g; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água quente

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
1 pacote de coco ralado de 100 g
3 ovos

Calda

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma vasilha de furo no meio.
2
Asse em banho-maria em forno médio 180°C, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
3
Depois de frio leve a geladeira, até gelar desenforme e sirva a seguir.
4
Calda:
Em uma panela de fundo longo, derreta o açúcar até ficar dourado.
5
Junte 1/2 xícara de água quente e mexa com uma colher.
6
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
7
Despeje a calda em uma forma de furo no meio e logo depois acrescente o pudim.