Name: Sorvete especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 4 ovos (separar as claras das gemas); 2 latas de creme de leite (com soro); 11 colheres de açúcar refinado; 3 colheres de nescau

Sorvete especial

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Por Claudeane Aparecida Castro Dela Corte

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 ovos (separar as claras das gemas)
2 latas de creme de leite (com soro)
11 colheres de açúcar refinado
3 colheres de nescau

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
O sorvete é preparado em três camadas:.
2
Primeira: Leve ao fogo uma panela com uma lata de leite condensado e a mesma medida de leite de vaca, junto com quatro gemas.
3
Misture bem e deixe engrossar um pouco como se fosse um mingau.
4
Despeje num pirex grande e deixe esfriar um pouco.
5
Segunda: Enquanto isso, leve ao fogo uma panela com uma lata de creme de leite com soro, três colheres de açúcar refinado e três colheres de nescau.
6
Mexa bem até engrossar, despeje por cima do creme que já deve estar frio.
7
Terceira: Bata na batedeira, quatro claras em neve que sobraram com oito colheres de açúcar e uma lata de creme de leite com soro por 5 minutos.
8
Despeje por cima da camada de chocolate.
9
Leve ao congelador e sirva no dia seguinte.