Sorvete especial

O sorvete é preparado em três camadas:.

Primeira: Leve ao fogo uma panela com uma lata de leite condensado e a mesma medida de leite de vaca, junto com quatro gemas.

Misture bem e deixe engrossar um pouco como se fosse um mingau.

Despeje num pirex grande e deixe esfriar um pouco.

Segunda: Enquanto isso, leve ao fogo uma panela com uma lata de creme de leite com soro, três colheres de açúcar refinado e três colheres de nescau.

Mexa bem até engrossar, despeje por cima do creme que já deve estar frio.

Terceira: Bata na batedeira, quatro claras em neve que sobraram com oito colheres de açúcar e uma lata de creme de leite com soro por 5 minutos.

Despeje por cima da camada de chocolate.

Leve ao congelador e sirva no dia seguinte.