Ingredientes (5 porções)
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1 kg de sobrecoxa desossada
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1 pacote de creme de cebola
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1 sachê de caldo de galinha
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1 cebola em rodelas
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500 ml de água fervente
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batatas em rodelas a gosto
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suco de 1 limão
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sal a gosto
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pimenta-calabresa a gosto
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salsinha e cebolinha picada
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azeite
Modo de preparo
- 1
Tempere as sobrecoxas com o suco de limão, pimenta-calabresa, 1/2 pacote do creme de cebola e o sal.
- 2
Reserve por 30 minutos.
- 3
Cozinhe as batatas antes, não deixando as muito amolecidas, ou seja, deixando ao dente.
- 4
Em um refratário, regue com azeite e posicione metade da cebola picada em rodelas, logo em seguida coloque as sobrecoxa.
- 5
Com a água fervida (pode ser fervida no micro-ondas por 4 minutos), dissolva o caldo de galinha e o restante do creme de cebola, mexe até que dissolva completamente estes ingredientes.
- 6
Em seguida, regue a sobrecoxa com este caldo.
- 7
Coloque o restante da cebola em rodelas e se preferir corte dentes de alho.
- 8
Coloque as batatas cozidas por cima e finalize regando com azeite.
- 9
Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos ou até que as sobrecoxas estejam douradas e cozidas.
- 10
Ao retirar do forno, finalize com salsinha e cebolinha a gosto.
- 11
Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.




