Sobrecoxa desossada com batatas

Tempere as sobrecoxas com o suco de limão, pimenta-calabresa, 1/2 pacote do creme de cebola e o sal.

Reserve por 30 minutos.

Cozinhe as batatas antes, não deixando as muito amolecidas, ou seja, deixando ao dente.

Em um refratário, regue com azeite e posicione metade da cebola picada em rodelas, logo em seguida coloque as sobrecoxa.

Com a água fervida (pode ser fervida no micro-ondas por 4 minutos), dissolva o caldo de galinha e o restante do creme de cebola, mexe até que dissolva completamente estes ingredientes.

Em seguida, regue a sobrecoxa com este caldo.

Coloque o restante da cebola em rodelas e se preferir corte dentes de alho.

Coloque as batatas cozidas por cima e finalize regando com azeite.

Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos ou até que as sobrecoxas estejam douradas e cozidas.

Ao retirar do forno, finalize com salsinha e cebolinha a gosto.

Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.