Name: Hambúrguer suculento
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de carne moída, aproximadamente, de sua preferência (recomendo patinho); 1 cebola média; 1 pimentão amarelo pequeno; salsinha a gosto; coentro a gosto; sal; pimenta-do-reino em pó; pimenta dedo-de-moça sem semente; 1 colher de sopa de chimichurri; 1 colher de sopa de tempero ana maria (cebolinha, cebola desidratada, tomate desidratado, pimentão, caldo de galinha e especiarias desidratadas); 1 colher de sopa de cominho em pó; 1 colher de sopa de coloral

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Por Roney

Ingredientes (8 porções)

300 g de carne moída, aproximadamente, de sua preferência (recomendo patinho)
1 cebola média
1 pimentão amarelo pequeno
salsinha a gosto
coentro a gosto
sal
pimenta-do-reino em pó
pimenta dedo-de-moça sem semente
1 colher de sopa de chimichurri
1 colher de sopa de tempero ana maria (cebolinha, cebola desidratada, tomate desidratado, pimentão, caldo de galinha e especiarias desidratadas)
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de coloral

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique a cebola, o pimentão, a salsinha, o coentro e a pimenta, bem pequeno se preferir, use um multiprocessador.
2
Misture todos ingredientes numa vasilha grande.
3
Espalhe uma porção da carne com a altura aproximada de 1 cm (1 dedo).
4
Com auxílio de um pote ou um copo, faça círculos na carne para modelar o hambúrguer.
5
Depois frite numa frigideira, com um fio de azeite ou óleo.
6
Se preferir, utilize um grill ou leve ao forno para ficar bem sequinho.