Macarronada de salsicha

Primeiramente coloque numa panela a água, uma pitada de sal e um fio de azeite.

Coloque no fogo até que ferva a água para o preparo do macarrão.

Assim que a água ferver coloque o macarrão e mexa com o garfo para que o macarrão não grude.

Em 10 minutos ele fica pronto e você pode escorrer.

Enquanto isso, você corta os outros ingredientes, corte as salsichas em rodelas e a calabresa em quadradinhos, reserve.

Corte bem miudinha a cebola, tomate e o pimentão.

Em uma panela grande coloque as salsichas, a calabresa, a cebola, o tomate e o pimentão.

Coloque 3 colheres de sopa de azeite e deixe dourar.

Coloque o vinagre, em seguida o extrato de tomate e misture.

Coloque o colorau, o cominho e o sal, misture bem.

Assim que o macarrão estiver bem escorrido, sem a água, você coloca na panela com os demais ingredientes.

Misture bem para que o molho pegue em todo o macarrão.

Sirva no prato e coloque queijo ralado por cima a gosto.