50min
Ingredientes (4 porções)
Molho
-
1 manga tommy
-
1 colher de sopa de margarina (aerada, com sal)
-
-
-
Peixe
-
1 posta média de salmão (que dê para dividir em 2 ou 4 pessoas)
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o salmão na assadeira, pincele a margarina e salpique o sal e o alecrim.
- 2
Leve ao forno médio por 40 minutos.
- 3
Molho:
Bata a manga com um pouquinho de água no liquidificador até formar um creme.
- 4
Leve ao fogo baixo junto com a margarina e mexa até engrossar e derreter a margarina.
- 5
Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o sal.
- 6
Mexa até dissolver bem e engrossar.
- 7
Caso não esteja engrossando, acrescente a maisena e reserve.
- 8
Retire o salmão do forno e coloque o molho sobre o salmão, já no prato.
Veja também…
Salmão assado
Salmão assado com batata
Salmão assado com molho de maracujá
Salmão assado na churraqueira
Salmão assado à provençal
Salmão assado ao molho cítrico e de alcaparras
Salmão assado com leite de coco e legumes
Postas de salmão assado com molho de camarão
