1h
Por Lucilene Chagas Fernandes
Ingredientes (5 porções)
base
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1 cabeça de cebola (grande)
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sal e pimenta a gosto
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alecrim desidratado a gosto (opcional)
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Recheio
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150 g de bacon cortado em cubinhos frito
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sal, pimenta calabresa e orégano a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Misture todos os ingredientes e reserve.
- 2
Base:
Passe o frango e o bacon pelo processador/moedor ou leve para moer no açougue.
- 3
Tempere com alho, cebola, sal e pimenta a gosto e alecrim (opcional).
- 4
Unte um papel alumínio com azeite e abra a mistura obtida acima, espalhando com as mãos.
- 5
Espalhe o recheio sobre toda a superfície e enrole, com ajuda do papel alumínio, formando o rocambole.
- 6
Unte o rocambole com azeite, envolva-o em papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 7
Em seguida, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos ou até dourar.
- 8
Dica: O tempo pode variar conforme o forno. Eu usei forno a gás em temperatura máxima.
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