50min
Por Ayalla Coutinho B Madureira
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de carne moída de sua preferência (escolha um corte magro)
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3 colheres de sopa de hortelã picado
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6 colheres de sopa de azeite de oliva puro
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1 pitada de pimenta-do-reino (de preferência moída na hora)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes numa bacia ou vasilha grande.
- 2
Coloque a mistura numa travessa ou assadeira, amassando para a carne ficar bem compacta, de modo que, depois de assada, não desmanche ao cortar os cubos com a faca.
- 3
Leve forno preaquecido para assar até dourar e secar toda a água que a carne vai liberar.
- 4
Corte em cubos e sirva ainda quente, com azeite por cima e folhas de hortelã inteiras
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Informações adicionais
Obs: Você pode fazer bolinhas com essa carne (tipo almôndega) ao invés de cortar em cubos. Pode servir as bolinhas assadas num evento ou utilizá-las para servir almôndegas com molho de sua preferência. Fica deliciosa e mais saudável que as fritas.
