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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 6 cenouras médias raladas
  • 400 g de bacon com bastante gordura em cubinhos pequenos
  • 2 cebolas grandes em cubinhos bem pequenos
  • 6 ovos cozidos e picados
  • 500 g de farofa pronta de milho (1 pacote)

Modo de Preparo

  1. Frite o bacon em uma panela de fundo grosso até ficarem bem douradinhos.
  2. Em seguida acrescente a cebola até ficarem bem transparentes.
  3. Agora coloque as cenouras raladas, até murcharem, mexa de vez em quando pra não grudar no fundo da panela.
  4. Quando as cenouras estiverem bem murchas, acrescente a farofa pronta de milho, desligue o fogo e mexa bem.
  5. Por último coloque os ovos picadinhos.
  6. Sirva quente ou fria.

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