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Omelete especial à moda indiana

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  • Imagem enviada por Jose Arthur Gerdes
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos grandes
  • 2 pitadas de curry
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 2 pitada de gengibre em pó ou ralado
  • 2 pitadas de orégano
  • 1/4 de uma xícara de leite
  • 1/4 de uma xícara de queijo ralado na hora
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Ponha o ovo em um recipiente e retire a parte branca que fica ao lado da gema.
  2. Misture bem, todos os ingredientes.
  3. Espalhe azeite na frigideira, com um guardanapo de papel e ponha a omelete.
  4. Deixe em fogo baixo até que a borda da omelete esteja cozida.
  5. Com a panela bem quente, acrescente 1 colher de sopa de água na borda da frigideira e tampe para manter o vapor lá.
  6. Faça este passo quantas vezes for necessário.
  7. Vire a omelete para cozinhar o outro lado e poderá ser servida.
  8. Corte ela da forma que desejar.

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