Name: Omelete especial à moda indiana
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 ovos grandes; 2 pitadas de curry; 1 pitada de pimenta calabresa; 2 pitada de gengibre em pó ou ralado; 2 pitadas de orégano; 1/4 de uma xícara de leite; 1/4 de uma xícara de queijo ralado na hora; sal a gosto

@ Jose Arthur Gerdes

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Por Jose Arthur Gerdes

Ingredientes (5 porções)

3 ovos grandes
2 pitadas de curry
1 pitada de pimenta calabresa
2 pitada de gengibre em pó ou ralado
2 pitadas de orégano
1/4 de uma xícara de leite
1/4 de uma xícara de queijo ralado na hora
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 12min

1
Ponha o ovo em um recipiente e retire a parte branca que fica ao lado da gema.
2
Misture bem, todos os ingredientes.
3
Espalhe azeite na frigideira, com um guardanapo de papel e ponha a omelete.
4
Deixe em fogo baixo até que a borda da omelete esteja cozida.
5
Com a panela bem quente, acrescente 1 colher de sopa de água na borda da frigideira e tampe para manter o vapor lá.
6
Faça este passo quantas vezes for necessário.
7
Vire a omelete para cozinhar o outro lado e poderá ser servida.
8
Corte ela da forma que desejar.