Name: Creme de mandioquinha com carne seca
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de mandioquinha (batata baroa ou batata salsa); 200 g de carne seca desfiada e dessalgada; 1 colher de (sopa) cebela picadinha; 3 dentes de alho amassados; Sal a gosto; 1 pimenta de cheiro; 1/2 copo de leite; Cebolinha a gosto

Creme de mandioquinha com carne seca

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Por Adriana Galvao

Ingredientes (8 porções)

300 g de mandioquinha (batata baroa ou batata salsa)
200 g de carne seca desfiada e dessalgada
1 colher de (sopa) cebela picadinha
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
1 pimenta de cheiro
1/2 copo de leite
Cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Cozinhe a carne seca pra tirar o sal e desfie.
2
À parte cozinhe a mandioquinha e passe pela peneira ou liquidificador, reserve.
3
Em uma panela coloque a cebola picadinha doure.
4
Depois o alho frite e acrescente a carne.
5
Refogue um pouquinho, acrescente a pimenta de cheiro e o creme de mandioquinha.
6
Cozinhe por uns 15 minutos.
7
Coloque o leite e ferva mais um pouco prove o sal.
8
Sirva com cebolinha.