Peito de frango refogado

Name: Peito de frango refogado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 peitos de frango; 2 dentes de alho; 1 pitada de sal; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cubo de caldo de galinha; 1 colher rasa (sopa) de cominho; 1 colher rasa (sopa) de pimenta-do-reino; 1 tomate grande picado; 3 colheres cheias (sopa) de milho; 3 colheres cheias (sopa) de ervilha; 15 azeitonas picadas; 3 colheres cheias (sopa) de coentro picado; 1/2 limão (suco)

Foto: Hevelem Maniezzo
Foto: Hevelem Maniezzo
Foto: Sigfried J. G. Maia Marconi

Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 148

Comentários 5

Hevelem Maniezzo Membro desde 2014

Ingredientes

2 peitos de frango
2 dentes de alho
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de óleo
1 cubo de caldo de galinha
1 colher rasa (sopa) de cominho
1 colher rasa (sopa) de pimenta-do-reino
1 tomate grande picado
3 colheres cheias (sopa) de milho
3 colheres cheias (sopa) de ervilha
15 azeitonas picadas
3 colheres cheias (sopa) de coentro picado
1/2 limão (suco)

Modo de Preparo

Corte os peitos de frango em cubinhos.
Amasse os dentes de alho com o sal e doure-os em uma panela com o óleo aquecido.
Após dourados, coloque o caldo de galinha e o frango cortado, mexa.
Adicione o cominho, pimenta-do-reino e o suco de meio limão.
Mexa e adicione um pouco de água para cozinhar o frango, tampe.
Deixe a água secar até o ponto de fritura.
Frite o frango um pouco e adicione o tomate, as azeitonas picadas, as ervilhas, milho e coentro, misture bem e tampe.
Mexa de vez em quando e deixe em fogo baixo até os tomates derreterem, após, desligue e sirva.

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Comentários

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Amanda Roberta
em 03/12/15

Maravilhoso!! Muito fácil de fazer! Aprovadissimo!!
Miriam Muniz...
em 02/11/15

Muito bom! Aprovadissima!Meu frango ficava sempre seco, este ficou saboroso e molhadinho!
cristinagonçalves...
em 29/07/15

Ficou ótimo indico pra vcs fazer também
Luciana Góes
em 25/04/15

Muito simples e saboroso
Ana Paula Duehring
em 07/04/15

Nossa.... Super pratica e uma delicia!!!! :D

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