Assistir : Peito de frango refogado
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40min
Por Hevelem Maniezzo
Ingredientes (4 porções)
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1 colher rasa (sopa) de pimenta-do-reino
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3 colheres cheias (sopa) de milho
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3 colheres cheias (sopa) de ervilha
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3 colheres cheias (sopa) de coentro picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os peitos de frango em cubinhos.
- 2
Amasse os dentes de alho com o sal e doure-os em uma panela com o óleo aquecido.
- 3
Após dourados, coloque o caldo de galinha e o frango cortado, mexa.
- 4
Adicione o cominho, pimenta-do-reino e o suco de meio limão.
- 5
Mexa e adicione um pouco de água para cozinhar o frango, tampe.
- 6
Deixe a água secar até o ponto de fritura.
- 7
Frite o frango um pouco e adicione o tomate, as azeitonas picadas, as ervilhas, milho e coentro, misture bem e tampe.
- 8
Mexa de vez em quando e deixe em fogo baixo até os tomates derreterem, após, desligue e sirva.
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