30min
Ingredientes (8 porções)
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500 g de massa de grano duro no formato de conchinhas coloridas, cozida al dente
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1 colher das de chá de alho amassado ou bem picado
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4 xícaras das de chá de floretes de brócolos escaldados
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500 g de kanikama cortado ao seu gosto
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300 g de palmito, cortado ao seu gosto (1 vidro grande, tipo Jussara ou pupunha)
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300 g de tomatinho cereja
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150 g de azeitonas pretas grandes sem o caroço
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Sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada ralada a gosto
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1/2 xícara das de chá de salsinha fresca bem picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o alho e a cebola no azeite, junte o caldo de legumes, os floretes de brócolis e refogue rapidamente.
- 2
Junte a massa cozida, retire do fogo e deixe esfriar.
- 3
Acrescente os ingredientes restantes, tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada ralada a gosto.
- 4
Sirva bem gelada.
- 5
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Informações adicionais
Calorias da porção: 548,5 Carboidrato da porção: 63,4g Proteínas da porção: 18,7g Gorduras da porção: 24,5g Fibras da porção: 6,5g
