Name: Gelado de abacaxi
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 abacaxi (pode ser qualquer variedade de abacaxi); 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de açúcar refinado; 1 pacote de gelatina sabor abacaxi; 3 claras de ovos; 1 lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite sem soro

Ingredientes (8 porções)

1 abacaxi (pode ser qualquer variedade de abacaxi)
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar refinado
1 pacote de gelatina sabor abacaxi
3 claras de ovos
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bata as claras em neve firme.
2
Descasque e corte o abacaxi em cubos com aproximadamente 3 cm de lado.
3
Cozinhe o abacaxi com a água e o açúcar por cerca de 15 minutos, em fogo médio ou até ele ficar macio.
4
Retire os pedaços de abacaxi, ainda quente, com uma espumadeira e, no caldo que restar, dissolva a gelatina.
5
Misture bem o creme de leite e o leite condensado na gelatina dissolvida.
6
Acrescente delicadamente as claras batidas em neve ao creme, sem bater, para não perder a consistência.
7
Coloque o abacaxi cozido em um refratário e coloque o creme por cima.
8
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.