Name: Estrogonofe dos deuses
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne de sua preferência; 2 caixinhas de creme de leite; 2 tomates picados sem semente e sem casca; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picado ou amassado; 1 caldo de carne; 2 colheres de sopa de ketchup; 2 colheres de sopa de mostarda; 1 colher de margarina; 1 dose de conhaque; palmito ou champignon a gosto; cebolinha de folha a gosto; azeite

@ Giovana Borges

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Por Giovana Borges

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne de sua preferência
2 caixinhas de creme de leite
2 tomates picados sem semente e sem casca
1 cebola picada
2 dentes de alho picado ou amassado
1 caldo de carne
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de margarina
1 dose de conhaque
palmito ou champignon a gosto
cebolinha de folha a gosto
azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte a carne em pequenos pedaços.
2
Em uma panela, coloque a margarina e um fio de azeite para não queimar.
3
Despeje a carne e deixe cozinhar até que toda água da carne seque.
4
Coloque o conhaque, risque um fósforo e deixe flambar.
5
Deixe até o fogo apagar sozinho.
6
Coloque o caldo de carne, a cebola, o alho e o tomate.
7
Após mexer, coloque o ketchup e a mostarda.
8
Coloque o palmito ou o champignon.
9
Tempere com sal a gosto (lembre-se que vamos colocar o creme de leite, cuidado para não ficar sem sal).
10
Depois de pronto, coloque as duas caixinhas de creme de leite.
11
Mexa e decore com a cebolinha!