Name: Panqueca de carne moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 4 colheres (sopa) de óleo; sal a gosto; 300 g de carne moída; 2 colheres (sopa) de cebola picada; 1/2 tomate cortado em cubos; 1/2 lata de extrato de tomate; 1 caixinha de creme de leite; queijo ralado

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto

Recheio

300 g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picada
1/2 tomate cortado em cubos
1/2 lata de extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite
queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
2
Bata por alguns minutos e acrescente aos poucos farinha de trigo.
3
Após colocar a farinha de trigo coloque sal a seu gosto, a massa deve ficar pastosa.
4
Pegue uma concha, cada concha vale por 1 panqueca.
5
Coloque na frigideira, a massa irá se soltar da frigideira, quando toda massa se soltar da panela vire-a.
6
Com um papel toalha espalhe óleo na frigideira.
7
Recheio:,
Refogue a cebola.
8
Coloque a carne e deixe dourar.
9
Acrescente o tomate e refogue.
10
Coloque em cada panqueca o recheio.
11
Cubra com o molho que preferir e leve ao forno para gratinar.