Pão de lógica com goiabada fácil

Name: Pão de lógica com goiabada fácil
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite morno; 1 colher de sopa de fermento para bolo; pedaços de goiabada

Foto: Taynna Rodrigues

Preparo 50 MIN

Rendimento 15 porções

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Taynna Rodrigues Membro desde 2014

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 colher de sopa de fermento para bolo
pedaços de goiabada

Modo de Preparo

Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e reserve.
Bata a gema com o açúcar e acrescente um pouco de leite morno, cerca de 3 colheres de sopa.
Bata até ficar homogêneo (com uma espuminha).
Misture a gema batida com a clara e vá mexendo com um garfo ou fouet, bem de leve.
Acrescente o trigo aos poucos e vá mexendo, acrescente um pouco de leite morno até o ponto de ficar uma massa leve somente para soltar mais o trigo.
Coloque uma colher de sopa de fermento.
Despeje a massa em uma forma, untada com margarina e trigo.
Passe os pedaços de goiabada no trigo e coloque na massa.
Asse em forno preaquecido a 200°C, por cerca de 30 minutos.

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