4h 10min
Ingredientes (10 porções)
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4 kg de lombo ou pernil
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4 batatas médias para acompanhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça furos em todo o lombo.
- 2
Dentro dos furos coloque o alho e a cebola picados em pequenos cubos.
- 3
Adicione o suco das laranjas, sal, alecrim e o manjericão por todo o lombo.
- 4
Deixe descansar por, no mínimo, 4 horas.
- 5
Coloque o lombo em uma assadeira e cubra-o com papel alumínio, deixe assando por 1 hora e 30 minutos. Verifique se a carne está cozida, estando retire o papel alumínio.
- 6
Adicione as batatas cortadas em rodelas e deixe o lombo dourar por mais 2 horas e 30 minutos.
- 7
O tempo pode variar dependendo da potência do forno, essa receita foi feita em um forno em potência média.
