Ingredientes (15 porções)
Creme de morango
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1 lata de leite condensado (395 g ou 270 g)
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1 iogurte natural (170 g)
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1 pó de suco de morango (1 sachê)
Creme de chocolate
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1 lata de de leite condensado (395 g)
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1 colher de manteiga/margarida
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Modo de preparo
- 1
Creme de Chocolate:
Em uma panela misture o leite condensado, margarina e o cacau em pó.
- 2
Leve a mistura em fogo brando, mexendo constantemente para não empelotar até que a mistura se solte do fundo da panela, ou seja, atinja o ponto de brigadeiro.
- 3
Desligue o fogo e espere esfriar totalmente. (cerca de 20 minutos à 30 minutos).
- 4
Em seguida adicione o creme de leite, e misture até obter um creme homogêneo.
- 5
Por último, acrescente as claras batidas em neve obtendo um creme uniforme.
- 6
Coloque em algum recipiente de sua preferência e leve ao freezer, enquanto prepara o creme de morango.
- 7
Creme de morango:
Em um liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o iogurte natural.
- 8
Acrescente o pó de suco de morango e bata com os demais ingredientes.
- 9
Montagem:
Para Montagem, certifique-se que o creme de chocolate esteja em uma consistência mais sólida para se adicionar o creme de morango por cima, sem risco de mesclagem entre eles.
- 10
Conservar na geladeira .
- 11
Sirva gelado.
- 12
Para sabores mais suaves adicione menos quantidades de pó de suco, o suficiente para atingir uma cor rosada.
- 13
Para um sabor mais ácido, "forte", adicione maiores quantidade do pó de suco (a quantidade fica a critério do paladar).
