Peito de boi feito na panela de pressão

Tempere o peito de boi com os dentes de alho amassados, a folha de louro, a pimenta-do-reino e a cebola ralada.

Coloque uma pitada de sal e o vinagre.

Coloque a carne na frigideira para dourar.

Quando ela já estiver dourada coloque-a na panela de pressão com o molho de tomate e 400 ml de água.

Espere 45 minutos.

Enquanto isso, pique 5 batatas.

Quando a carne estiver cozida, tire-a da panela de pressão, coloque as batatas e espere 5 minutos.

Quando terminar o cozimento, monte o prato.