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40min
Ingredientes (6 porções)
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2 batatas inglesas cortadas em cubos
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1 beterraba pequena cortada em cubos
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1 cebola pequena bem cortadinha
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1 pimenta-de-cheiro em pequenos pedaços
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2 ou 3 colheres de óleo
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sal a gosto (costumo usar tempero condimentado)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão coloque os 2 dentes de alho picados, a cebola, pimentinha de cheiro, beterraba, cenoura, a batata inglesa, o colorau e as colheres de óleo para refogar.
- 2
Quando estiver com cheiro bom coloque o feijão e mexa.
- 3
Acrescente a água, o suficiente até cobrir 3 dedos de medida acima do feijão.
- 4
Deixe no fogo por 40 minutos.
- 5
Retire e sirva.
- 6
Pode ser servido com salada de alface.
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