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Arroz Carreteiro
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Arroz CarreteiroArroz Carreteiro@ Eric Barreto
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E
Por Eric Barreto

Ingredientes (5 porções)

  • linguiça calabresa1 calabresa picada
  • cebola1 cebola picada
  • bacon60 gr de bacon picado
  • cebola1/2 cebola pequena picada
  • alho2 dentes de alho bem picados
  • tomate1 tomate sem semente picado
  • 150 gr de carne seca e refogada
  • 100 gr de arroz cru
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
  • cubos de queijo minas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa panela, refogue a calabresa e o bacon.

  2. 2

    Na gordura que soltar, acrescente a cebola e o alho.

  3. 3

    Acrescente o tomate e a carne seca já temperados.

  4. 4

    Acrescente o arroz, o sal e cubra com água fervente.

  5. 5

    Deixe cozinhar com a panela semi-tampada até diminuir bem a água.

  6. 6

    Tampe e espere terminar o cozimento do arroz.

  7. 7

    Polvilhe a pimenta-do-reino, o cheiro verde e os cubos de queijo minas.

  8. 8

    Sirva.

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