Name: Manjar de goiabada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 2/3 de xícara (chá) de maisena; 1 colher (sopa) de maisena; 1 vidro pequeno de leite de coco; 1 pacote de coco ralado (200 g); 1 xícara de açúcar; 1 tablete de goiabada; 2 e 1/2 xícaras de água

Manjar de goiabada

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@ Edna Guidini

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Por Edna Guidini

Ingredientes (12 porções)

1 litro de leite
2/3 de xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de maisena
1 vidro pequeno de leite de coco
1 pacote de coco ralado (200 g)
1 xícara de açúcar

Calda de goiabada

1 tablete de goiabada
2 e 1/2 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture o leite, a maisena, o açúcar e o leite de coco.
2
Leve ao fogo baixo sem parar de mexer até engrossar.
3
Despeje numa forma de buraco no meio, úmida e deixe esfriar.
4
Leve à geladeira.
5
Calda:
Cozinhe o tablete de goiabada em 2 e 1/2 xícaras de água até derreter, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
6
Desenforme o manjar e regue com a calda de goiabada.
7
Sirva gelado.