Name: Torta de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 10 colheres de sopa de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 ovo; 1 colher cheia de margarina sem sal; 1 colher de fermento em pó; 800 ml de leite; 200 ml de leite de coco; 1 colher cheia de margarina sem sal; 4 colheres cheias de açúcar; 5 colheres de amido de milho; 100 g coco ralado; 375 ml de leite condensado

Ingredientes (16 porções)

Massa

10 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1 colher cheia de margarina sem sal
1 colher de fermento em pó

Recheio

800 ml de leite
200 ml de leite de coco
1 colher cheia de margarina sem sal
4 colheres cheias de açúcar
5 colheres de amido de milho

Cobertura

100 g coco ralado
375 ml de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos ingredientes da massa.
2
Sove a massa até ela ficar uniforme (massa podre).
3
Abra a massa por igual em uma forma de aro removível untada e reserve.
4
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes do creme, sempre mexendo pra não formar caroços.
5
Quando cozido, observe a consistência firme, cubra a massa que estava reservada.
6
Forre o recheio com o Coco ralado e por cima o leite condensado.
7
Leve ao forno alto (250ºC) e aguarde 25 minutos.