Abobrinha deliciosa à parmegiana

Name: Abobrinha deliciosa à parmegiana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 abobrinhas médias; 200 g de presunto; 300 g de queijo mussarela; 1 sachê de molho de tomate; 1 caixinha de creme de leite; 1 ovo; farinha de rosca para empanar; azeitona e milho ( opcional); orégano a gosto; queijo parmesão ralado; temperos a gosto

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Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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graziela Membro desde 2014

Ingredientes

3 abobrinhas médias
200 g de presunto
300 g de queijo mussarela
1 sachê de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite
1 ovo
farinha de rosca para empanar
azeitona e milho ( opcional)
orégano a gosto
queijo parmesão ralado
temperos a gosto

Modo de Preparo

Bata o ovo com um pouquinho de sal.
Pique a abobrinha em rodelas não muito grossas.
Passe as rodelas de abóbora no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Escorra em papel toalha e reserve.
Faça o molho de tomate e tempere a gosto.
Acrescente o milho e a azeitona, quando desligar o fogo coloque o creme de leite e mexa até se misturar com o molho completamente.
Em um refratário coloque as abobrinhas fritas, pode colocar as rodelas por cima umas das outras pra não ficar muito baixo na forma, o presunto, a mussarela e regue com o molho.
Polvilhe o queijo ralado e orégano e leve para gratinar por aproximadamente 15 minutos.
Sirva em seguida.

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