Name: Torta de morango com mousse de chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maizena; 150 g de manteiga sem sal derretida; 500 g de morangos; 1 lata de leite condensado; 2 medidas da lata de leite; 1 caixa de creme de leite; 2 colheres de amido de milho; 2 gemas; 2 claras; 3 colheres de açúcar; 1 barra de chocolate meio amargo

Ingredientes (20 porções)

1 pacote de bolacha maizena
150 g de manteiga sem sal derretida
500 g de morangos
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
1 caixa de creme de leite
2 colheres de amido de milho
2 gemas
2 claras
3 colheres de açúcar
1 barra de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Triture a bolacha no liquidificador até obter uma farinha.
2
Em uma tigela misture a bolacha triturada e a manteiga derretida, até obter uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível e leve para assar por cerca de 25 minutos ou até dourar.
3
Bata no liquidificador as duas gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho, até misturar bem. Despeje essa mistura numa panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, deixe esfriar.
4
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar para obter um merengue.
5
Acrescente o chocolate derretido com o creme de leite e bata novamente para obter a mousse de chocolate homogênea.
6
Lave os morangos e corte-os em pedaços.
7
Forre o fundo da massa com os morangos picados, acrescente o creme branco e, por último, a mousse de chocolate.
8
Antes de colocar a mousse de chocolate verifique a consistência do creme, caso esteja muito mole, leve à geladeira até adquirir consistência e então coloque a mousse.
9
Decore com morangos do modo que preferir.