Name: Escondidinho de batata com carne moída
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de batata; 500 g de carne moída; 200 g de queijo mussarela; 1 fio de azeite; 1 cebola; 1 dente de alho amassado; sal,orégano,cheiro verde e temperinhos a gosto; 100 ml de leite; 2 colheres de sopa de requeijão; 1 colher de sopa de manteiga; queijo parmesão ralado para polvilhar

@ Gilda Ferreira Machado

@ Aymee Dos Santos

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (8 porções)

2 kg de batata
500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela
1 fio de azeite
1 cebola
1 dente de alho amassado
sal,orégano,cheiro verde e temperinhos a gosto
100 ml de leite
2 colheres de sopa de requeijão
1 colher de sopa de manteiga
queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Descascar as batatas, cortar ao meio e cozinhar com água e sal.
2
Depois de cozidas passar pelo espremedor, colocar o leite, a manteiga e o requeijão, mexer bem até formar um purê, reservar.
3
Em uma panela colocar o azeite, cebola, o alho e a carne moída, temperar com sal, os temperinhos e deixar refogar sem secar muito, acrescentando o cheiro verde.
4
Em uma forma colocar a metade do purê de batata, a carne moída, o queijo mussarela e o restante do purê, finalizar com o queijo parmesão ralado.
5
Levar ao forno preaquecido, retirar quando estiver douradinho e servir.