Ingredientes (6 porções)
Purê
- 1 colher de sopa (bem cheia) de nata
Recheio
- temperos verdes picadinhos a gosto
Modo de preparo
- 1
Para a carne moída:
Frite a carne moída no óleo até ficar dourada.
- 2
Acrescente o sal, a pimenta, a cebola e o alho e deixe refogar.
- 3
Junte também o tomate e deixe refogar.
- 4
Acrescente o extrato de tomate, os temperos verdes e a água e deixe cozinhar por 3 minutos.
- 5
Se necessário, engrosse o caldo com um pouco de água e farinha de trigo.
- 6
Para o purê:
Cozinhe as batatas descascadas com o sal.
- 7
Em seguida, esprema as batatas, misture a gema e a nata.
- 8
Leve ao fogo mexendo até ficar uma casquinha crocante.
- 9
Para a montagem:
Em um refratário coloque à primeira camada de carne moída.
- 10
A segunda de purê de batata.
- 11
Depois 1/2 copo do requeijão.
- 12
Em seguida, repita o mesmo procedimento, a carne moída, o purê de batata e o requeijão.
- 13
Por último, coloque o restante da carne moída e cubra com queijo ralado.
- 14
Leve ao forno para gratinar.
