Name: Bolo de cenoura do Marcelo Arruda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 cenouras; 3 ovos; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de maizena; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pote de Nutella; 1 caixinha de creme de leite sem soro

Ingredientes (10 porções)

2 cenouras
3 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1 pote de Nutella
1 caixinha de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
2
Acrescente a cenoura já ralada e bata tudo.
3
Vá acrescentando a farinha aos poucos e batendo.
4
Acrescente a maisena e bata mais até obter uma massa homogênea.
5
Por último acrescente o fermento em pó e bata até misturar bem.
6
Leve ao forno por 40 minutos a 180ºC.
7
Para a cobertura faça um ganache de Nutella.
8
Leve ao fogo médio todos os ingredientes por 5 minutos, mexendo sempre até misturar bem.