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30min
Por Mahely Cruz de Paula
Ingredientes (6 porções)
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leite integral (usar a mesma medida da lata de leite condensado)
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papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte os ovos, o leite condensado e o leite e bata por 5 minutos no liquidificador.
- 2
Enquanto isso em uma forma de furo, coloque as 5 colheres de açúcar e derreta até formar uma calda tipo caramelo.
- 3
Retire do fogo e distribua a calda por toda a forma, deixe esfriar.
- 4
Ponha o banho-maria para aquecer uns 10 minutos antes.
- 5
Coloque os ingredientes batidos na forma e cubra com papel alumínio (com a parte brilhosa para cima).
- 6
Leve ao banho maria a 180°C por 1 hora.
- 7
Retire o papel alumínio e deixe o pudim no forno por mais 30 minutos.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira por 3 horas.
- 9
Depois é só desenformar e servir.
- 10
O papel alumínio serve para deixar o pudim mais claro (opcional).
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