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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 chuchus cozidos em água e sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Depois de cozidos, os chuchus devem ser amassados com garfo.
  2. Bater as claras em neve e reservar.
  3. Faça um molho com o leite, manteiga e farinha de trigo.
  4. Junte as gemas, o queijo, o chuchu e, por último, as claras em neve.
  5. Coloque num pires untado e leve ao forno quente.
  6. Sirva bem quente.

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