Ingredientes (8 porções)
- 4 pedaços de coxa com a sobrecoxa
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1 cebola média picada
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6 dentes de alho amassados
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1/2 pimentão picado
- 2 tabletes de caldo knorr de frango
- 1 sachê do tempero "meu segredo" da maggi
- 4 batatas pequenas cortadas em rodelas
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1 cenoura média cortada em rodelas
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água
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óleo
Modo de preparo
- 1
Limpe o frango tirando a pele e reserve.
- 2
Na panela de pressão, coloque o alho, o caldo knorr de frango, a cebola e uma quantidade considerável de óleo, tendo em vista que o frango vai dar uma fritada antes do cozimento e que o óleo será retirado o excesso após.
- 3
Quando estiver bem dourado coloque os 8 pedaços de frango e deixe fritar, mexendo frequentemente.
- 4
Quando estiver bem dourado retire o excesso do óleo (eu coloco a tampa e deixo uma brecha para sair apenas o óleo, e não o tempero).
- 5
Adicione cerca de 2/3 xícaras de água, a água não cobre o frango, é apenas para cozinhar sem agarrar no fundo, coloque o pimentão e deixe na pressão por uns 10 minutos.
- 6
Desligue o fogo e tire a pressão.
- 7
Adicione os legumes e, por cima, jogue o conteúdo de 1 sachê de tempero "Meu Segredo" da Maggi.
- 8
Tampe a panela novamente e deixe por cerca de 10 a 15 minutos na pressão novamente.
- 9
Essa receita é bem rapidinha e fica muito gostoso.
