Ingredientes (6 porções)
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1 xícara de azeite (para fritar)
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, coloque o pão de forma e umedeça com o leite, misturando bem.
- 2
Acrescente a carne, os ovos, a cebola e o sal e misture até ficar homogêneo.
- 3
Divida em 12 porções.
- 4
Achate uma porção, coloque duas fatias de queijo dobradas ao meio, cubra com uma nova porção achatada e feche, unindo bem as bordas.
- 5
Repita isso com todas as porções (dividindo em 12, você terá, então 6 polpettones ao final).
- 6
Passe os polpettones na farinha de rosca e reserve.
- 7
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo alto. Quando estiver bem quente, abaixe o fogo e coloque o poplpettone. Leve no máximo dois ao fogo por vez, para que não grude ou queime.
- 8
Frite bem os dois lados, virando-os quando necessário. Reserve.
- 9
Aqueça o molho de tomate de sua preferência. Espalhe-o sobre os polpettones, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.
