Coxa e sobrecoxa de frango deliciosa assadas ao curry

1. Misture muito bem o curry, o alho e a maionese, formando uma pastinha, salgando a gosto.
2. Lave a carne, retirando o excesso de gordura e perfure com o garfo.
3. Passe esta pastinha em toda a carne e deixe pegar gosto, por 30 minutos.
4. Coloque na assadeira e espalhe toda a pastinha sobre cada uma das coxas e sobrecoxas.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto, a 200°C, por 15 minutos.
6. Retire o alumínio e escorra o caldo, reservando-o.
7. Volte ao forno, por mais uns 20 minutos ou até dourar bem.

Molho:

1. Derreta a margarina e doure a cebola.
2. Adicione o caldo que escorreu do frango e deixe ferver, salgando a gosto.
3. Quando o caldo reduzir e engrossar levemente, adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar e desligue o fogo.
4. Caso o caldo não engrosse, adicione 1 colher (chá) de farinha de trigo, antes de adicionar o creme de leite.
5. Retire o frango do forno e coloque em pratos individuais, servindo o molho por cima.