Name: Escondidinho de frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 batatas grandes; 1 peito de frango cozido e desfiado; 3 dentes de alho; 1/2 cebola; cheiro verde; sal; molho tomate; 1 caixa creme de leite

Ingredientes (8 porções)

3 batatas grandes
1 peito de frango cozido e desfiado
3 dentes de alho
1/2 cebola
cheiro verde
sal
molho tomate
1 caixa creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as batatas na panela de pressão por 8 minutos.
2
Deixe esfriar, descasque e amasse.
3
Acrescente sal, creme de leite e reserve.
4
Em outra panela frite os 3 dentes de alho junto com a meia cebola picada.
5
Acrescente o frango já cozido e desfiado, o molho de tomate, sal e cheiro verde a gosto.
6
Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
7
Pegue uma forma ou refratário de vidro.
8
Coloque uma camada da mistura de batatas, espalhe no fundo todo da forma e coloque o frango.
9
Forre com mais uma camada da mistura de batata.
10
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 5 minutos.
11
Sirva acompanhado de arroz branco e salada.
12
Eu fiz essa receita com sobras de frango assado.