Name: Torta de morango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (peneirada); 1 ovo; 100 g de margarina ou manteiga sem sal; 1 pitada de sal; 2 e 1/2 colher sopa de açúcar; 4 colher de sopa de água gelada; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 2 medidas de leite (lata de leite condensado); 4 colheres de amido de milho; 1 colher sopa de margarina; 1 caixa de morango cortados ao meio; 1/2 colher café essência de baunilha; 1 e 1/2 caixa de gelatina de morango

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
1 ovo
100 g de margarina ou manteiga sem sal
1 pitada de sal
2 e 1/2 colher sopa de açúcar
4 colher de sopa de água gelada
1 colher de sopa de fermento em pó

Creme

1 lata de leite condensado
2 medidas de leite (lata de leite condensado)
4 colheres de amido de milho
1 colher sopa de margarina
1 caixa de morango cortados ao meio
1/2 colher café essência de baunilha
1 e 1/2 caixa de gelatina de morango

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Misture com as mãos a farinha, o ovo, o sal, o açúcar, a manteiga e a água, até que a massa fique bem homogênea.
2
Faça uma bola e deixe descansar por 1 hora na geladeira, dentro de um saco plástico (pode ser filme).
3
Cubra uma forma de fundo falso (25 cm) com essa massa sem deixar que fique grossa.
4
Faça alguns furos na base com um garfo e asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.
5
Creme:
Coloque numa panela o leite, a margarina e o leite condensado, misture até dissolver toda margarina.
6
Dissolva o amido de milho em um pouco de água para não empelotar.
7
Coloque devagar no creme mexendo sem parar, assim que engrossar desligue o fogo.
8
Pique 1/2 caixa de morangos e misture nesse creme (após esfriar) e despeje na massa já assada, espalhando bem.
9
Cubra com os morangos cortados ao meio.
10
Dissolva a gelatina em 250 ml de água quente.
11
Após amornar, coloque por 15 minutos na geladeira.
12
Quando começar a endurecer despeje sobre a torta.Leve à geladeira por, pelo menos, 8 horas.