Name: Bolo salgado de milho verde recheado (Lúcio Cezar)
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 latinhas de milho verde sem a água; 2 colheres de sopa de manteiga na temperatura ambiente; 3 ovos inteiros; 1 e 1/2 xícara de leite; 1 caixinha de creme de leite de 200 gramas; 1 colher de sopa de fermento em pó; 150 g de queijo muçarela picadinha; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; Farinha de trigo para polvilhar a forma; Sal a gosto; 1 peito de frango temperado ao seu gosto, refogado e desfiado (não deve conter caldo quando for rechear o bolo)

Ingredientes (8 porções)

3 latinhas de milho verde sem a água
2 colheres de sopa de manteiga na temperatura ambiente
3 ovos inteiros
1 e 1/2 xícara de leite
1 caixinha de creme de leite de 200 gramas
1 colher de sopa de fermento em pó
150 g de queijo muçarela picadinha
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Farinha de trigo para polvilhar a forma
Sal a gosto

Recheio

1 peito de frango temperado ao seu gosto, refogado e desfiado (não deve conter caldo quando for rechear o bolo)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata os grãos de milho no liquidificador com o leite, creme de leite, ovos, manteiga e sal a gosto.
2
Bata bem até que os grãos de milho fique totalmente triturados.
3
Desligue o liquidificador e coloque o fermento em pó, mexendo delicadamente para que ele se misture totalmente na massa.
4
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
5
Coloque a metade da massa.
6
Coloque o recheio e, por cima dele, coloque a muçarela picadinha.
7
Coloque então, o restante da massa e cubra com o queijo parmesão ralado.
8
Leve ao forno médio e preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que fique douradinho.