Name: Risoto Vegetariano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: óleo; 1 cebola média picada; 1 cenoura ralada; 2 batatas médias raladas; 2 xícaras de arroz; 2 colheres de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa de massa de tomate; 1/3 caixa de creme de leite; 1 caldo de legumes; água fervendo; cebolinha a gosto; orégano a gosto; sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

óleo
1 cebola média picada
1 cenoura ralada
2 batatas médias raladas
2 xícaras de arroz
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de massa de tomate
1/3 caixa de creme de leite
1 caldo de legumes
água fervendo
cebolinha a gosto
orégano a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque o fundo de óleo.
2
Frite as cebolas.
3
Acrescente a cenoura, a batata, o caldo de legumes, a cebolinha, o orégano e frite um pouco.
4
Adicione a mostarda e a massa de tomate e refogue bem todos os ingredientes.
5
Em seguida acrescente o arroz e misture bem, refogando.
6
Acrescente a água e deixe cozinhar um pouco.
7
Experimente e acrescente o sal.
8
Quando estiver cozido, mas ainda com um pouco de água, acrescente o creme de leite e misture bem.
9
Quentinho fica uma delícia.

Veja também…

Risoto vegetariano

Risoto vegetariano três queijos da Quezia