Name: Cupcake de baunilha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 3 ovos; 4 colheres de sopa de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; Forminhas de papel forneáveis para cupcake; Formas de metal para cupcake ou silicone

Ingredientes (24 porções)

3 ovos
4 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Forminhas de papel forneáveis para cupcake
Formas de metal para cupcake ou silicone

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Separe as gemas das claras.
2
Coloque as gemas na batedeira.
3
Coloque as 4 colheres de sopa de manteiga junto às gemas na batedeira.
4
Peneire as 2 xícaras de açúcar e acrescente na batedeira até obter um creme esbranquiçado.
5
Acrescente as 3 xícaras de farinha de trigo e a xícara de leite na batedeira e bata novamente.
6
Coloque 1 colher de sopa de fermento e bata mais um pouco.
7
Bata as claras até o ponto de neve.
8
Incorpore as claras em neve à massa com uma colher de pau (não bata, apenas misture).
9
Preencha 3/4 das forminhas para cupcake com a massa.
10
Aqueça o forno durante 15 minutos a 280°C.
11
Após aquecido, coloque os cupcakes para assar em uma temperatura de 180°C durante uns 40 minutos.
12
Depois de assados, faça uma "tampa" com uma faca no meio do cupcake e recheie com doce de sua preferência. Se quiser, coloque chantilly em cima (com o uso de um bico de confeiteiro), como o da foto.