Name: Fricassé de frango da Lú
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; 150 g mussarela; 4 colheres de sopa (cheias) maionese; 3 doses creme de leite; 1 pote requeijão; 2 latas milho; 1/2 cebola; 4 dentes de alho; creme de cebola; massa de tomate; batata inglesa (não precisa ser 1 kg, só o suficiente para cobrir o recipiente escolhido para o fricassé); 1 ramo coentro; batata palha; azeite

Ingredientes (10 porções)

2 peitos de frango
150 g mussarela
4 colheres de sopa (cheias) maionese
3 doses creme de leite
1 pote requeijão
2 latas milho
1/2 cebola
4 dentes de alho
creme de cebola
massa de tomate
batata inglesa (não precisa ser 1 kg, só o suficiente para cobrir o recipiente escolhido para o fricassé)
1 ramo coentro
batata palha
azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liquidificador bata a maionese, o creme de leite, o requeijão, o milho e uma pitada de sal.Com o frango já temperado (a gosto), refogue na panela o alho, a cebola, o creme de cebola e o frango.
2
Coloque a massa de tomate até corar, uns fios de azeite e um pouco de coentro (para quem gosta).Misture o creme e o refogado de frango, na mesma panela do frango e deixe subir uma fervura.Cozinhe a batata inglesa e forre na travessa, amasse com um garfo e adicione sal, azeite, coentro, uma pitada de manteiga e misture.
3
Após o forro pronto adicione a mistura do creme com o frango e cubra com mussarela.
4
Leve ao forno só para derreter o queijo.
5
Feito isso é só adicionar a batata palha e servir.