Ingredientes (12 porções)
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2 latas (grandes) de sardinha em molho de tomate
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2 cenouras (médias) raladas
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ervilhas congeladas a gosto
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1 pote (200 g) de requeijão light
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6 tomates tipo saladete
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1 sachê de molho de tomate quero 340 g
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alho, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- 1
Folhas:
Desfolhe o repolho com cuidado, tentando manter as folhas inteiras.
- 2
Lave as folhas em água corrente e reserve.
- 3
Dissolva um caldo de galinha numa panela cheia de água fervente e cozinhe as folhas de repolho até ficarem flexíveis.
- 4
Tire com uma escumadeira e reserve.
- 5
Recheio:
Abra as latas de sardinha e tire as espinhas com cuidado.
- 6
Leve as ervilhas ao micro-ondas, na função descongelar, por 30 segundos.
- 7
Amasse a sardinha com um garfo, junte a cenoura ralada, as ervilhas e misture devagar.
- 8
Adicione o requeijão light, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro verde.
- 9
Misture delicadamente e reserve.
- 10
Montagem:
Em um prato, abra uma folha do repolho já cozida, coloque o recheio e enrole, evitando que o recheio vaze pelos possíveis rasgos das folhas.
- 11
Acomode os charutos numa forma de vidro ou alumínio que possa ir ao forno.
- 12
Molho de tomate:
Aqueça duas colheres de sopa de azeite.
- 13
Adicione a cebola picada e aguarde até dourar.
- 14
Acrescente o alho picado.
- 15
Corte os tomates em pedaços pequenos e refogue-os.
- 16
Quando os tomates começarem a desmanchar, acrescente o molho de tomate até ficar na textura de sua preferência.
- 17
Tempere com o sal.
- 18
No forno:
Preaqueça o forno a 180ºC.
- 19
Despeje o molho de tomate preparado sobre os charutos na forma.
- 20
Leve ao forno por 15 minutos.
- 21
Sirva a seguir.
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