Ingredientes (15 porções)
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300 g de bacon bem picados
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1 cabeça de cebola ralada ou muito bem picada
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1 cabeça de alho bem picada
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1/2 kg de linguiça picada em pequenos pedaços
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4 tomates médios picados em cubos com sementes
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pimenta cumary
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torresmo a gosto
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Modo de preparo
- 1
Coloque os ovos para cozinhar e o torresmo para fritar.
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Pique o cheiro verde. Você vai usá-los para enfeitar a comida.
- 3
Siga a ordem descrita abaixo.
- 4
Colocar o óleo no fundo da panela, de forma que não sobre espaço sem ele.
- 5
Coloque a cebola e deixe fritar um pouco.
- 6
Em seguida coloque o alho, quando dourar a cebola, coloque o bacon picado.
- 7
Quando estiver bem frito coloque a costelinha de porco e frite um pouco.
- 8
Coloque as linguiças picadas e frite um pouco.Adicione as coxinhas de frango e frite um pouco.Acrescente a calabresa picada e frite um pouco.Coloque o tomate e o pimentão picado.Coloque os cubos de caldo de carne picados.
- 9
Coloque um copo americano de água e deixe refogar bem até o tomate e o pimentão derreterem.Depois de refogado coloque o arroz e deixe fritar bem.Assim que refogar colocar água quente até cobrir por 2 dedos toda mistura.Estar sempre verificando se não está queimando o arroz no fundo da panela.Depois de pronto enfeitar com o cheiro verde, torresmo e ovos.
