Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola pequena picadinha; 1 dente de alho picado; 1/2 kg de filé mignon cortado em tiras; 3 tomates picados sem pele e sem sementes; 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 50 ml de água; 100 g de champignon; 5 colheres (sopa) de catchup; 3 colheres (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de molho inglês; 1 caixinha de creme de leite; 1 copo de requeijão; 1 sachê de molho pronto; 1/2 medida do sachê de água; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; salsinha picadinha

Ingredientes (5 porções)

4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picadinha
1 dente de alho picado
1/2 kg de filé mignon cortado em tiras
3 tomates picados sem pele e sem sementes
1 cubo de caldo de carne dissolvido em 50 ml de água
100 g de champignon
5 colheres (sopa) de catchup
3 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão
1 sachê de molho pronto
1/2 medida do sachê de água
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
salsinha picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture o a carne cortada em tiras ao alho picado.
2
Aqueça a manteiga com o azeite em uma panela e refogue a cebola.
3
Acrescente o filé para dourar.
4
Junte a salsinha, o caldo de carne e misture bem.
5
Junte o tomate picado e misture até desmanchar.
6
Acrescente o champignon.
7
Junte agora a mostarda, o catchup, o molho inglês e mexa bem.
8
Junte o molho e a água, acerte o sal e a pimenta e deixe ferver por uns 15 minutos.
9
Desligue o fogo, junte o requeijão e o creme de leite, misture bem até ficar homogêneo.