40min
Por Marilia Karolyne Braz
Ingredientes (15 porções)
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1 kg de mandioca temperada com pimenta calabresa
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3 caldos de frango knorr
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Alho amassado com sal
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3 colhes de azeite
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3 pimentas de cheiro grandes
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cebolinha e coentro agosto
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extrato de tomate e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em duas panelas de pressão separadamente coloque o frango com dois caldos knorr e a mandioca para pegar pressão.
- 2
Depois que o frango estiver cozido desfie-o.
- 3
A mandioca bata no liquidificador com a água do cozimento do frango.
- 4
Depois de picados todos os temperos coloque em uma panela grande coloque na panela o azeite para fritar o alho, o outro caldo knorr e o açafão.
- 5
Depois coloque os temperos e deixe refogar bem.
- 6
Adicione o extrato de tomate e o sal se necessário.
- 7
Depois coloque o frango e refogue mais um pouco e adicione o caldo de mandioca e deixe ferver e pronto.
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