Ingredientes (4 porções)
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500g de capeletti (recheio da sua escolha)
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2 colheres (sopa) amido de milho (maizena)
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150g de mussarela (fatias)
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Modo de preparo
- 1
Macarrão de Capeletti:
Ferva grande quantidade de água com sal e umas gotinhas de óleo
- 2
Acrescente o macarrão de capeletti e deixe cozinhar al dente, depois escorra
- 3
Reserve
- 4
Brócolis:
Cozinhe o brócolis já limpo picado em pequenos pedaços, mas não deixe muito mole.
- 5
Reserve
- 6
Molho Rosé:
Em uma panela coloque a cebola picada ou ralada junto com a margarina e deixe fritar até que fique dourada
- 7
Adicione o bacon ou a linguiça calabresa e frite, acrescente a carne moida e o caldo de carne e refogue
- 8
Reserve um pouco do leite
- 9
Depois de refogado, coloque o sachê do molho de tomate, quando começar a ferver coloque o restante do leite na panela
- 10
No copo dissolva o amido de milho (maizena) e coloque na panela mexendo até engrossar
- 11
Depois do fogo desligado acrescente o creme de leite e o requeijão, mexa pra misturar
- 12
Em uma refrataria coloque o macarrão de capeletti o brócolis por cima e adicione o molho
- 13
De uma leve mexida pra misturar tudo
- 14
Coloque as fatias de mussarelas por cima pra finalizar e leve ao forno por uns 20 minutos até que a mussarela derreta
- 15
Bom apetite!
