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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 chuchus grandes cozidos com sal
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (café) fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • sal e pimenta a gosto
  • Óleo o suficiente para cobrir os bolinhos

Modo de Preparo

  1. Amasse o chuchu cozido com um garfo e deixe num escorredor para sair a água;
  2. Numa tigela junte o chuchu, a farinha, o amido de milho, o fermento, o cheiro-verde, sal e pimenta a gosto;
  3. Coloque no óleo quente colheradas da massa virando quando estiver dourado;
  4. Ao retirar coloque sob um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de óleo.

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