40min
Ingredientes (10 porções)
2 kg camarão médio limpos- 1/2 brócolis americano cozido a vapor
20 pimentas biquinho 200 g palmito picado 100 g alcaparras- 100 g champignon picado
1 cenoura cozida 1 tomate picado- 3 folhas de alface, para enfeitar
- alho e orégano
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar o brócolis e a cenoura separadamente.
- 2
Temperar os camarões com alho e orégano (a gosto).
- 3
Fritar os camarões com azeite em panela antiaderente.
- 4
Após fritar deixe esfriar um pouco, junte os ingredientes na mesma panela e misture com cuidado, por causa do palmito.
- 5
Colocar em uma travessa os alfaces para enfeitar e despejar a salada.
- 6
Servir com arroz branco.