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Salada de camarão
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Salada de camarão
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Salada de camarãoSalada de camarão@ Jeanderry Marques Abrantes
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Por Jeanderry Marques Abrantes

Ingredientes (10 porções)

  • camarão cinza2 kg camarão médio limpos
  • 1/2 brócolis americano cozido a vapor
  • pimenta biquinho20 pimentas biquinho
  • palmito200 g palmito picado
  • alcaparra100 g alcaparras
  • 100 g champignon picado
  • cenoura1 cenoura cozida
  • tomate1 tomate picado
  • 3 folhas de alface, para enfeitar
  • alho e orégano

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar o brócolis e a cenoura separadamente.

  2. 2

    Temperar os camarões com alho e orégano (a gosto).

  3. 3

    Fritar os camarões com azeite em panela antiaderente.

  4. 4

    Após fritar deixe esfriar um pouco, junte os ingredientes na mesma panela e misture com cuidado, por causa do palmito.

  5. 5

    Colocar em uma travessa os alfaces para enfeitar e despejar a salada.

  6. 6

    Servir com arroz branco.

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