Name: Caldo de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca cozida; 2 linguiças calabresas fatiadas; 300 g de bacon picado; 3 caldos de costela; 2 cebolas picadas; 1 cabeça de alho; couve picada (a gosto); 1 colher sopa de manteiga; Sal e pimenta a gosto; água

Ingredientes (6 porções)

1 kg de mandioca cozida
2 linguiças calabresas fatiadas
300 g de bacon picado
3 caldos de costela
2 cebolas picadas
1 cabeça de alho
couve picada (a gosto)
1 colher sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fritar o bacon com a manteiga, retirar o bacon e separar.
2
Fritar a calabresa e reservar.
3
Bater no liquidificador a mandioca cozida com água.
4
Fritar a cebola, alho, caldo de costela e despejar o caldo da mandioca, deixar até levantar fervura (mexer).
5
Após a fervura levantada, colocar o bacon e a calabresa e deixar cozinhar.
6
Colocar cheiro verde e a couve.

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